Mangue ・マンゴー

Mangue ・マンゴー

La mangue, c'est géniale : riche en vitamine C, en pectine, en bêta-carotène et en fibre, c'est un fruit très bon pour la santé. Les pectines auraient des vertus bénéfiques contre le diabète et les taux de cholestérols trop élevés et les fibres préviendraient les maladies cardio-vasculaires.

マンゴーはとても身体にいい果物です。ビタミンＣがたくさん入っていて、ペクチン、ベーター・カロテンと繊維も入っています。ペクチンは糖尿病やコレステロールの多い人に良くききます。繊維は心血管疾患の予防になります。

En plus, y'en a toute l'année dans les grandes surfaces et c'est très facile à les faire mûrir. 

一年中売っているし、熟すのも簡単。

Les mangues sont à prendre dures et une fois chez vous, les laisser mûrir à l'air ambiante (près des pommes, elles vont mûrir très vite). Si lorsque vous appuyez sur la peau avec un doigt, c'est bien mou, c'est que c'est mûre. Au frigo, le froid abîme les mangues, donc ne pas les mettre trop longtemps. 熟れていない硬いマンゴーを買って、家で熟すといいです。林檎の隣りにおいておくと、よく熟れます。マンゴーの皮を少し押して見て柔らかかったら食べてもいいです。冷蔵にする時は食べる1－2時間前にしてください、寒さはマンゴーを傷めます。 Vous pouvez conserver les mangues au congélateur une fois mûres. Il suffit de les découper et de les mettre dans un sac de congélation. 熟れたマンゴーを切って冷凍で保存出来ます。 La peau et le noyau ne se mangent pas. 皮と種は食べられません。

Vous êtes sous traitement à la warfarine (anticoagulant) ? Alors, pas de mangue pour vous car la mangue agit directement sur la coagulation du sang. ワルファリンを飲んでいますか ? ワルファリンとは抗凝固薬の一種です。飲んでいる人はマンゴー禁止です。マンゴーは血の巡りに直接影響をあたえます。

Il existe une allergie à la mangue. Si vous êtes allergique aux carottes ou aux cèleris,  il est probable que vous soyez aussi allergique à la mange. マンゴーアレルギーと言うのがあります。人参やセロリアレルギーの方はマンゴーにもアレルギー表情が出る可能性があります。