Tomate ・トマト

Tomate ・トマト

Les tomates, fruits ou légumes? On s'en fout du moment que c'est bon ^^ Elles préviennent le cancer de la prostate et en plus, c'est bon froid, cuit, grillé ou en soupe.

トマトは野菜か果物か?　美味しければどうでもいい ^^　トマトは冷たくても、煮ても、焼いても、スープでも美味しい。それに前立腺癌の予防になります。

Il y a beaucoup de variété de tomates et les goûts et préparations changent selon la variété mais ma préféré reste les tomates classiques que l'on trouve partout. Mais aussi les petites tomates cerises... 

色々な種類があって、種類によって食べ方や味が変わります。しかし、赤い何処でも売っているトマトが一番簡単で美味しいです。プチトマトも美味しいけど・・・

Les tomates vertes qu'on peut manger en confitures, les tomates noir qui sont sucrées et qui ont beaucoup de succès auprès des enfants... il y a beaucoup de variétés de tomates.

ジャムにすると美味しい緑のトマト、酸の少ない甘くて子供の慶ぶ黒いトマト・・・　色々なトマトがあります。

Attention, il y a des personnes qui sont hypersensibles à la tomate : lorsque vous mangez une tomate crue, une réaction allergique peut survenir. Vous pouvez avoir des démangeaisons et des sensations de brûlure se limitant à la bouche, aux lèvres et à la gorge. Les symptômes peuvent apparaître, puis disparaître quelques minutes après. Mais bon, consultez un allergologue quand même si vous avez ces sensations.  Les tomates cuites présentent moins de risque car les allergènes se dégradent avec la cuisson. トマトアレルギーというのが有ります。生トマトを食べると寒くなり、口の中や喉や口の周りが痛くなります。すぐに痛みが消える場合もありますが一様、表情の出る方は、お医者さんに行って見たほうがいいです。もしかしたら他の果物にもアレルギー表情が出る可能性があります。 火にとうしたトマトは大丈夫です。アレルギーの恐れはありません。

Vous pouvez acheter des tomates pas mûres pour les faire mûrir dans un sac en papier à température ambiante. Si vos tomates sont mûres, vous pouvez les mettre dans le frigo et les manger. Si vous mettez les tomates trop longtemps au froid, le goût va se dégrader. 熟れていないトマトを買って家で熟す場合、トマトを紙に包んでおくと良いです。熟れたトマトは冷蔵庫に入れすぎると味がおちます。

Les cochons d'inde aiment les tomates, vous pouvez leur en donner. Par contre, les lapins vont en manger mais les pépins de tomates sont toxiques pour eux donc éviter de leur en donner. ギニーピッグはトマトが好きです、あげても大丈夫です。ウサギはトマトを食べますが、ウサギにとって、トマトの種は毒ですので、あげないでください。

Clémentine ・クレメンタイン

Clémentine ・クレメンタイン

Comme tous agrumes, la clémentine comporte beaucoup de vitamine C et sa peau se mange en marmelade.

La clémentine doit son nom au Frère Clément (1839-1904) qui a croisé volontairement un mandarinier avec un oranger en Algérie. La clémentine est une mandarine sans pépin et facile à éplucher.

他の柑橘類と同じでビタミンCがいっぱい。皮はママレードにできます。

クレメンタインは昔アルジェリアでクレマン神父がマンダリンとオレンジをかけ合わせて作ったものです。

クレメンタインはマンダリンと同じ味ですが、マンダリンより圧倒的に種が少なくて、皮がむきやすいのです。

Les clémentines devraient être évités chez les personnes souffrant de reflux gastro-oesophagien. Elles peuvent causer des brûlures gastriques. 食道の弱い人はクレメンタインに注意してください。食べると胃が痛くなることがあります。

La clémentine se conserve une semaine à la température ambiante et 2 semaines dans le tiroir du réfrigérateur. クレメンタインは室温で1週間持ちます。冷蔵庫の中だと2週間持ちます。

Les cochons d'inde peuvent en manger, même l'écorce.  Bien laver avant. ギニーピッグにクレメンタインをあげても大丈夫です、皮も食べます。あげる前に洗ってください。

Pomélo ・グレープフルーツ

Pamplemousse ・グレープフルーツ

Le pomélo existe à chair rouge et à chair blanche. 

グレープフルーツは赤い実と白い実と二種類あります。

Source de vitamine A, C et B5, le pomélo est un fruit un peu amer mais ça passe avec un peu de sucre. Pour ma part, j'aime beaucoup ce goût amer donc, je le mange nature, sans sucre.

ビタミンＡ、Ｃ、Ｂ5が主に含まれています。少し苦い果物ですがお砂糖をかけると苦味が薄れます。苦いのが私みたいに好きな人はそのまま何もかけずに食べてください。

Le pomélo préviendrait les cancers et les maladies cardiovasculaires (comme la plupart des fruits) et pourrait aussi baiser le taux de cholestérol. 

グレープフルーツは心血管疾患や癌の予防になります。コレステロールも下げてくれます。

Le pomélo (sans sucre bien évidemment) aide à la perte de poids donc ne pas s'en priver même si vous faites un régime :) 砂糖無しで食べるグレープフルーツはダイエットにもってこいです。何故なら、グレープフルーツは体重を減らしやすくしてくれるからです。

Si vous prenez des médicaments (n'importe lesquels, sauf pilules contraceptives et vitamines), il est déconseillé de manger des pomélos car le pomélo peut augmenter ou dans certains cas diminuer l'effet du médicament sur le corps. En augmentant l'effet du médicament, le taux de concentration du médicament dans le sang va augmenter et va causer une réaction indésirable voire parfois mortelle... しかし、薬を飲んでいる人はグレープフルーツ禁止です。どんな薬でも、ビタミン剤と経口避妊薬以外は駄目です。何故ならグレープフルーツは薬の効果を強めてしまうのです。効果が強くなると言うことは、薬の飲みすぎになってしまうと言うことです。飲みすぎのせいで、よけい身体が悪くなったり、取り返しのつかないことになったりもします・・・

Comme tous les agrumes, la peau du pomélo se mange confite ou en marmelade. Je les découpe donc en fines lamelles et les garde au congélateur, le temps d'en avoir assez pour faire plein de marmelade... 他の柑橘類と同じ、グレープフルーツの皮はママレードにして食べられます。細く切っていっぱい集まるまで冷凍庫に入れておきましょう。

Mangue ・マンゴー

Mangue ・マンゴー

La mangue, c'est géniale : riche en vitamine C, en pectine, en bêta-carotène et en fibre, c'est un fruit très bon pour la santé. Les pectines auraient des vertus bénéfiques contre le diabète et les taux de cholestérols trop élevés et les fibres préviendraient les maladies cardio-vasculaires.

マンゴーはとても身体にいい果物です。ビタミンＣがたくさん入っていて、ペクチン、ベーター・カロテンと繊維も入っています。ペクチンは糖尿病やコレステロールの多い人に良くききます。繊維は心血管疾患の予防になります。

En plus, y'en a toute l'année dans les grandes surfaces et c'est très facile à les faire mûrir. 

一年中売っているし、熟すのも簡単。

Les mangues sont à prendre dures et une fois chez vous, les laisser mûrir à l'air ambiante (près des pommes, elles vont mûrir très vite). Si lorsque vous appuyez sur la peau avec un doigt, c'est bien mou, c'est que c'est mûre. Au frigo, le froid abîme les mangues, donc ne pas les mettre trop longtemps. 熟れていない硬いマンゴーを買って、家で熟すといいです。林檎の隣りにおいておくと、よく熟れます。マンゴーの皮を少し押して見て柔らかかったら食べてもいいです。冷蔵にする時は食べる1－2時間前にしてください、寒さはマンゴーを傷めます。 Vous pouvez conserver les mangues au congélateur une fois mûres. Il suffit de les découper et de les mettre dans un sac de congélation. 熟れたマンゴーを切って冷凍で保存出来ます。 La peau et le noyau ne se mangent pas. 皮と種は食べられません。

Vous êtes sous traitement à la warfarine (anticoagulant) ? Alors, pas de mangue pour vous car la mangue agit directement sur la coagulation du sang. ワルファリンを飲んでいますか ? ワルファリンとは抗凝固薬の一種です。飲んでいる人はマンゴー禁止です。マンゴーは血の巡りに直接影響をあたえます。

Il existe une allergie à la mangue. Si vous êtes allergique aux carottes ou aux cèleris,  il est probable que vous soyez aussi allergique à la mange. マンゴーアレルギーと言うのがあります。人参やセロリアレルギーの方はマンゴーにもアレルギー表情が出る可能性があります。