Tomate ・トマト

Tomate ・トマト

Les tomates, fruits ou légumes? On s'en fout du moment que c'est bon ^^ Elles préviennent le cancer de la prostate et en plus, c'est bon froid, cuit, grillé ou en soupe.

トマトは野菜か果物か?　美味しければどうでもいい ^^　トマトは冷たくても、煮ても、焼いても、スープでも美味しい。それに前立腺癌の予防になります。

Il y a beaucoup de variété de tomates et les goûts et préparations changent selon la variété mais ma préféré reste les tomates classiques que l'on trouve partout. Mais aussi les petites tomates cerises... 

色々な種類があって、種類によって食べ方や味が変わります。しかし、赤い何処でも売っているトマトが一番簡単で美味しいです。プチトマトも美味しいけど・・・

Les tomates vertes qu'on peut manger en confitures, les tomates noir qui sont sucrées et qui ont beaucoup de succès auprès des enfants... il y a beaucoup de variétés de tomates.

ジャムにすると美味しい緑のトマト、酸の少ない甘くて子供の慶ぶ黒いトマト・・・　色々なトマトがあります。

Attention, il y a des personnes qui sont hypersensibles à la tomate : lorsque vous mangez une tomate crue, une réaction allergique peut survenir. Vous pouvez avoir des démangeaisons et des sensations de brûlure se limitant à la bouche, aux lèvres et à la gorge. Les symptômes peuvent apparaître, puis disparaître quelques minutes après. Mais bon, consultez un allergologue quand même si vous avez ces sensations.  Les tomates cuites présentent moins de risque car les allergènes se dégradent avec la cuisson. トマトアレルギーというのが有ります。生トマトを食べると寒くなり、口の中や喉や口の周りが痛くなります。すぐに痛みが消える場合もありますが一様、表情の出る方は、お医者さんに行って見たほうがいいです。もしかしたら他の果物にもアレルギー表情が出る可能性があります。 火にとうしたトマトは大丈夫です。アレルギーの恐れはありません。

Vous pouvez acheter des tomates pas mûres pour les faire mûrir dans un sac en papier à température ambiante. Si vos tomates sont mûres, vous pouvez les mettre dans le frigo et les manger. Si vous mettez les tomates trop longtemps au froid, le goût va se dégrader. 熟れていないトマトを買って家で熟す場合、トマトを紙に包んでおくと良いです。熟れたトマトは冷蔵庫に入れすぎると味がおちます。

Les cochons d'inde aiment les tomates, vous pouvez leur en donner. Par contre, les lapins vont en manger mais les pépins de tomates sont toxiques pour eux donc éviter de leur en donner. ギニーピッグはトマトが好きです、あげても大丈夫です。ウサギはトマトを食べますが、ウサギにとって、トマトの種は毒ですので、あげないでください。

Laitue ・ レタス

Laitue ・ レタス

Il existe plusieurs variétés de laitues, certaines sont moins digestes que d'autres. La consommation de laitue plusieurs fois par semaine a été spécifiquement associée à un risque moindre de cancer du poumon.

レタスには色々な種類があります。種類によって消化が良かったり悪かったりします。レタスを1週間に何度か食べると、肺癌の予防になるそうです。

Les laitues sont riches en eau, vitamines K et B9.

レタスには水が含まれています。ビタミンＫとＢ9もあります。

Si vous suivez un traitement anticoagulant, parlez en à votre médecin concernant la quantité de laitue que vous pouvez manger. Les laitues contiennent beaucoup de vitamine K, qui influe sur la circulation sanguine (sauf la laitue iceberg). 抗凝固薬を飲んでいる方はお医者さんと相談してレタスの食べらる量を聞いてください。レタス (リーフレタス以外) にはビタミンＫが大量に入っているので、血の巡りに影響します。 Les personnes fragiles du côlon doivent les consommer de préférence cuite. 結腸が弱い方はレタスは生ではなく、なるべく煮て食べましょう。

Les lapins et les cochons d'Indes aiment la laitue mais il ne faut pas trop leur en donner. Les laitues peuvent les ballonner (sauf frisées et batavia). ウサギやギニー・ピッグはレタスが好きですが、リーフレタスとヘッドレタス以外は消化に悪いので、あまりあげないでください。

Endive ・ チコリー（シコン）

Endive ・ チコリー（シコン）

Les endives se conservent bien au frigo et en plus, y'en a toute l'année. J'aime beaucoup les endives en salade toute simple.

チコリーは冷蔵庫でよく保存出きるし一年中売っています。サラダにして食べるチコリーは美味しいです。

Les endives doivent être bien blanches avec le bord des feuilles jaune. la base de l'endive devient rouge plus le temps passe. 

チコリーは白くて葉のさきが黄色いのが新鮮です。時間が立つと下のほうが赤く染まってきます。

Très peu calorique, les endives sont très digestes.En plus, elles contiennent beaucoup de vitamine C, potassium, sélénium et acide folique. とてもカロリーが少なくて消化のいいチコリーはダイエットにぴったり。その上、ビタミンＣ、カリウム、セレン　と　ビタミンＢ9が主に入っています。

Les enfants n'aimeront peut-être pas l'amertume de l'endive. Dans ce cas, là, je vous conseille d'enlever 2 à 3 cm de la base de l'endive (c'est de là que vient l'amertume) et de laver l'envide au vinaigre et non à l'eau car l'eau peut accentuer cet amertume. 少し苦味があるので子供に嫌われやすいです。そういう場合は、下から2-3センチの一番苦い部分を切るといいです。そして、水ではなく、酢で洗うといいです。水で洗うと苦味が増します。

Les lapins et cochons d'inde aiment les endives. N'hésitez pas à leur en donner ^^ ウサギやギニー・ピッグはチコリーが大好きです。遠慮なくあげてください。 ^ー^