Muffins ・マフィン

Muffins ・マフィン

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マフィンは十一世紀の始めごろイギリスで作られたお菓子です。

プレーンマフィン約10個分の材料です :

バター　100 g 

砂糖　150 g 

卵　2個 

小麦粉　200 g 

ドライイースト　8 g

牛乳　100 ml 

バターを溶かして砂糖と混ぜます。卵を足してまた混ぜます。そして、ドライイーストと牛乳と小麦粉を足します。よくかき混ぜます。ドライイーストが膨らみ始めるため、30分寝かしましょう。後は形に入れて、オーブンに入れるだけです。180℃で25分から30分です。

Les muffins sont de petits gâteaux qui sont apparu en Angleterre au début du XIème siècle.

Pour une dizaine de muffin nature :

100 g de beurre 

150 g de sucre

2 oeufs

200 g de farine

8 g de levure boulangère

100 ml de lait

Battre le beurre en crème, mettre le sucre et mélanger. Ensuite, incorporez les oeufs un à un. Ajouter ensuite la levure, le lait et la farine. Laissez reposer 30 minutes environ, le temps de faire agir la levure. Remplir les moules et mettre au four 25 à 30 minutes à 180°C.